مزايا تجميد المجففات

أولاً ، مزايا مجفف التجميد

بالمقارنة مع طرق التجفيف الأخرى ، فإن تجفيف التجفيف له العديد من المزايا ، بشكل رئيسي:

1. الحفاظ على اللون والرائحة وطعم العينة إلى أقصى حد . على سبيل المثال ، تظل الأصباغ الطبيعية للخضروات دون تغيير ، ويمكن أن يتم تخفيض فقدان المواد العطرية المختلفة إلى الحد الأدنى . تجميد التجميد بشكل أفضل للحفاظ على البروتين المحفوظ {5} {5} {5} {

2. إنه مناسب بشكل خاص للمواد الحساسة للحرارة ، والتي يمكن أن تحافظ على مكونات حساسة للحرارة بعد تجفيف المواد الحساسة للحرارة ؛ يمكن أن يحافظ على جميع مستويات العناصر الغذائية في الغذاء ، وخاصة فيتامين C ، والتي يمكن أن تحافظ على أكثر من 90 ٪ .

3. تعمل تحت فراغ ودرجة حرارة منخفضة ، يتم تثبيط نمو الكائنات الحية الدقيقة وعمل الإنزيمات .

4. الجفاف الكامل ، فإن المنتجات الجافة خفيفة في الوزن ، صغيرة الحجم ، وتشغل مساحة أرضية أقل أثناء التخزين ، وسهلة النقل. يتم تحطيم الخضروات المجففة المختلفة للتجميد ، ويتم تخفيض الوزن بشكل كبير . بسبب انخفاض حجم التغليف ، تكون تكاليف التغليف أقل بكثير .

5. rehydration السريع . لأن الرطوبة الواردة في المادة المجففة تتبخر مباشرة في حالة التجمد ، أثناء عملية التجفيف ، لن يركض بخار الماء للمواد القابلة للذوبان ، ship order orde order order order order order order order order order { لا يوجد توتر على الخلايا أو الألياف عندما تنتقل الرطوبة المركزية إلى سطح المادة ، ولن يسبب تشوه المادة بسبب الانكماش بعد التجفيف ، لذلك من السهل امتصاص الماء لاستعادة حالتها الأصلية .

6. بسبب العملية تحت الفراغ ، هناك القليل من الأكسجين ، لذلك يتم حماية بعض المواد القابلة للأكسدة بسهولة (مثل الزيوت والدهون) .

2. مقدمة المنتج:

تقنية تجفيف تجميد الفراغ ، يشار إليها باسم تجميد التجميد ، والمعروفة أيضًا باسم تجفيف التسامي . المستخدمة في الصيدلانية ، والمنتجات البيولوجية ، والصناعات الكيميائية والغذائية . تقنية التجميد وتجفيفها من أجل المواد الغذائية.

3. الميزات الرئيسية:

مزودة بواجهة اتصال USB لتسهيل تنزيل البيانات ؛ مع رف التسخين (65 درجة) ، يمكن أن يكون منحنى تسخين الرف مسبقًا ، وأتمتة عملية التسامي التجريبية ؛ يمكن تكوينها بصمام الهواء ، يمكن ملءها بالغاز الخامل الجاف ؛ شاشة LCD: منحنى درجة حرارة الجرف ، منحنى درجة حرارة فخ البرد ، منحنى درجة حرارة العينة ، منحنى درجة الفراغ ومنحنى الجمع ؛ يمكن حفظ 36 برنامجًا للمستخدم ، ويمكن لكل برنامج التحكم في ما يصل إلى 32 قسمًا للتحكم في درجة الحرارة ، ويمكن حفظ منحنى تجميد التجميد . ؛ مزود بواجهة RS232 ، والتي يمكن توصيلها مباشرة بالكمبيوتر لعرض منحنى التجديف في الوقت الفعلي