موثوقة وقابلة للتطوير - تجميد مجففات مثالية لإنتاج الطعام المنظم

موثوقة وقابلة للتطوير - تجميد مجففات مثالية لإنتاج الطعام المنظم
في البيئات العالمية اليوم التي قد يكون فيها تعطيل سلسلة التوريد تأثير كبير على البضائع القابلة للتلف ، كان هناك تحول ملحوظ من قبل الشركات المصنعة والمستهلكين على حد سواء ، نحو سوق المنتجات المجففة بالتجميد . السبب الرئيسي هو ، من منظور الشركة المصنعة ، يمكن أن يساعد تجميد في إزالة الحاجة إلى نقل السلسلة الباردة أيضًا. من البديل المجمد أو المبرد ، والذي يسهل مرة أخرى انخفاض تكلفة النقل في الشركة المصنعة .

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لتجفيف التجميد توسيع نطاق المنتج إلى المستهلكين المحتملين أو المستخدمين النهائيين في مواقع أكثر بعيدة حيث قد يكون تخزين المنتج في الثلاجات / المجمدات أثناء النقل ، غير ممكن .

من منظور المستهلك ، يتم تفضيل المنتجات المجففة على بدائل السلسلة الباردة لأنها تتطلب طاقة وتكلفة أقل لتخزينها قبل الاستخدام مما يؤدي إلى التكلفة المنخفضة لكل منتج بشكل عام ، مصحوبًا بحياة صفية ممتدة . كما يوحي الاسم ، يجب أن يكون هذا المنتج موجودًا بشكل طبيعي}. إما في مصدر الإنتاج باستخدام فريزر مخصص أثناء المعالجة الأولية ، أو في الموقع من مجفف التجميد بطريقة أكثر تحكمًا ومتكررة ، من خلال الاتصال الوثيق مع الرفوف .

على الرغم من أن التجميد الخارجي يمكن أن يقلل من الوقت اللازم لتبريد المنتج ، وتقلل نظريًا من إجمالي وقت دورة تجفيف التجميد ، فإن الطبيعة التي يتم التحكم فيها لتجميد التجميد في الموقع يمكن أن يكون لها فوائد من الأرفف الخاصة بها ، على سبيل المثال ، على سبيل المثال ، تتجاوزها ، على سبيل المثال ، تمثل عينات المنتجات المخصصة ، على سبيل المثال ، من خلال التخصيص المتكرر ، من خلال التخصيص المتنافس ، من خلال التخصيص المتنافس على الأسلحة ، من خلال الجبهة المتكررة ، من خلال الجبهة المتكررة. النزاهة البيولوجية والهيكل . هي وسيلة فعالة للحفاظ على المنتجات دون تغيير طبيعة البروتينات بشكل كبير ، مما يعني أن المنتج المجفف بالتجميد جيد مثل البديل الخام ، عند إعادة تشكيله وأمانًا بطبيعته معالجة ذلك في شكله الخام .

لهذا السبب ، عروض للمملكة المتحدة ، وأوروبا سلسلة من مجففات تجميد إنتاج الأغذية ، تم تطويرها للطعام الخاضع للتنظيم ،
إن تعدد الألبان ، وتصميمات إنتاج الألبان ، ومغذيات التغذية . تعدد استخدام مجففات التجميد ، وجعلتها تحظى بشعبية كبيرة في الصناعة بسبب تطوير نطاق مع سهولة التوسع ، ومتطلبات المستخدم ، وعملية الأخذ في الاعتبار {{2}. نموذج درجة حرارة منخفضة يستوعب هذا المطلب من الصناعة .

تشمل الميزات المفيدة الأخرى التي تم تصميمها لإدراجها مع المعدات:

وهي ميزة بديهية تتيح للمستخدمين الفرصة لإدخال تفاضلية درجة الحرارة المطلوبة بين المنتج / العينة نفسه ، ورفوف الأرفف . يضمن تجفيف العينة باستخدام آلية التغذية المرتدة ، مما يساعد على تحسين دورات التجفيف ، وتمكين عملية التجفيف السلس {{}}}
يمكن أيضًا إنشاء الغرفة والمكثف والأرفف ومكدس الرف من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L ، إذا كان هذا مطلوبًا من جهة اتصال للمنتج ، منظور .
يمكن أيضًا دمج نظام التبريد المختلط على المعدات الأكبر لاستخدام ماء إزالة الجليد عن طريق إعادة التسخين عبر ضواغط مجفف التجميد ، ثم إعادة استخدام للمساعدة في صدور الجليد التي تم بناؤها داخل المكثف-وهو نهج فعال للطاقة وتوفير التكاليف .

Gellert هي شركة تصنيع متخصصة محترمة عالميًا ومعدات تجفيف التجميد ، مع أكثر من 40 عامًا في الصناعة . خلال هذه الفترة ، تراكمت Gellert بمستوى عالٍ من الخبرة العملية والخبرات الداخلية ، وتطوير مجموعة من النماذج المختلفة والتكوينات لإرضاء مجموعة واسعة من الأراضي الصناعية.

يتم استخدام التطبيقات الشائعة التي تستخدم مجففات التجميد لتشمل:

الأطعمة الذكية مثل المكملات الغذائية والمغذيات
الطعام والمشروبات بما في ذلك حبوب القهوة واللحوم والأسماك وحتى العسل على سبيل المثال لا الحصر
منتجات الألبان مثل صيغة الرضع ومشروبات الزبادي واللبك المجفف واللاكتوفيرين والجبن
الفواكه والخضروات G .
طعام الحيوانات الأليفة والحيوانات الأليفة