مجفف تجميد البطلينز المأكولات البحرية

مجفف تجميد البطلينز المأكولات البحرية

يتم استخدام آلة التجفيف بالتجميد في عملية إنتاج تجميد البطلينوس المأكولات البحرية. عملية الإنتاج: البطلينوس البحري الطازج ← مياه البحر (المياه المالحة) تغذية ← الاختيار ← التنظيف → بريق ← القصف ← التجميد المسبق ← تجميد التجفيف → التغليف والتخزين.

النقاط الرئيسية لعملية إنتاج مجفف تجميد البطلينز المأكولات البحرية:

1. المعالجة المسبقة

تم تربية المأكولات البحرية الطازجة في مياه البحر (أو المياه المالحة) لمدة يوم واحد ، وبصق الرواسب ، واختارت البطلينوس الميت ، وقام بتنظيفها. تبلغ درجة حرارة ماء التخلص حوالي 90 درجة ، والوقت حوالي دقيقتين ، يقتصر على فتح معظم البطلينوس. بعد إخراجها والتبريد لفترة من الوقت ، قم بإزالة القشرة وأخذ البطلينوس ، وغسلها وترتيبها ، وتصريف الماء ، ووضعها مسطحة على صينية تجفيف بسمك حوالي 5 ملم.

2. قبل التجميد

قم بتبريد رف مستودع التجفيف لجعل درجة حرارة اللوحة تصل إلى -15. في هذا الوقت ، يتم إرسال الدرج إلى مستودع تجفيف مجفف تجميد الطعام ووضعه على الرف للتجميد مسبقًا. يتم تجميد البطلينوس مسبقًا عن طريق التجميد السريع ، ويبلغ التجميد قبل حوالي ساعتين.

3. تجميد التجفيف والتعبئة والتغليف

اجعل درجة حرارة المادة تصل إلى حوالي -20. أغلق صمام مدخل غرفة التجفيف ، وقم بتبريد الماسك المائي فقط. بعد 1.5 ساعة ، ستصل درجة حرارة المادة إلى -20 ؛ قم بتشغيل مضخة الفراغ لإخلاء الماسك المائي وغرفة التجفيف لمدة 5 ساعات ؛ قم بتشغيل الكهرباء لتسخين الرف ، وضبط درجة حرارة الحد من الرف على مدى 40 درجة ، والحفاظ على درجة الفراغ في غرفة التجفيف عند حوالي 12Pa ، والحفاظ على درجة الفراغ من مصيدة الماء عند 10pa ، ودرجة الحرارة عند درجة ({10}}) ، و desorb وتجف لمدة 2H. عندما تُظهر الأداة أن درجة حرارة المادة هي 37.8 درجة ، وهي قريبة من درجة حرارة الحد التي حددها رف التسخين ، يمكن اعتبار أنه تم الوصول إلى نقطة نهاية التجفيف. افتح صمام الإفراغ في سلة التجفيف لتفريغ الهواء ، وإخراج البطلينوس المجفف بالتجميد وأغلقها بسرعة في أكياس بلاستيكية.

المعلمة:

الوسم : مجفف تجميد بطلي المأكولات البحرية ، الصين ، الموردين ، المصنعين ، المصنع ، البريسيلي ، الخصم, مجفف تجميد فراغ