آلة Lyophilizer الغذاء

بدأت الأبحاث المنهجية حول تجميد الطعام في الخمسينيات من القرن الماضي . في الستينيات من القرن الماضي ، وقد تطورت الأطعمة المجففة في العالم من خلال قفزات وحدود . الولايات المتحدة ، واليابان ، وألمانيا ، وهولندا ، والدنمارك ، وبلدان أخرى ، قد أنشأت عمليات تجميد الطعام الخاصة بها {7} الأسواق الأوروبية والأمريكية ، كانت القهوة هي أكثر منتجات نجاحًا . في اليابان ، تمثل المعكرونة الفورية المجففة تجميدها نصف سوق المعكرونة الفوري بأكمله ، حيث أصبحت القوة الدافعة لتطبيق تقنية التجميد التجميد ، أو الخضار ، أو ، أو ، من السبعينيات إلى التسعينيات ، والتي تم استخدامها على نطاق واسع ، فطر Matsutake والأسماك والمحار ومعالجة اللحوم وغيرها من الصناعات .

مبدأ آلة Lyophilizer الغذاء

إن عملية التجفيف هي كما يلي: أولاً ، تم تجميد الرطوبة الداخلية للطعام في البيئة ذات درجة الحرارة المنخفضة . ثانياً ، في خطوة التجفيف ، سيتم تحويل الجليد داخل المادة الخام السابقة بشكل مباشر إلى تبخر بخاري أثناء وجودها بشكل كامل} بيئة درجة حرارة أقل من تلك الموجودة في المجفف التقليدي .

2. مزايا آلة الغذاء lyophilizer

1. في عملية تجفيف التجميد ، لا يمكن تنفيذ نمو الكائنات الحية الدقيقة ودور الإنزيمات .في عملية تجفيف التجميد ، لا يمكن تنفيذ نمو الكائنات الحية الدقيقة ودور الإنزيمات .

2.Tلم يتغير حجمه تقريبًا ويتم الحفاظ على الهيكل الأصلي .

3. لن يحدث تصلب السطح للمادة لأن الرطوبة الموجودة في المادة موجودة في شكل بلورة الجليد بعد تجميد التجميد .

3. النطاق التطبيقي

1.طعام الحيوانات الأليفة:يمكن استخدامه لمعالجة تجفيف البيض من صفار البيض ، صدر الدجاج ، البط ، لحوم البقر ، السمان ، الأسماك المجففة ، الكبد ، إلخ. ؛
2. صناعة الأغذية:في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه بشكل أساسي للفواكه المجففة والخضار ، والقهوة ، والشاي المعطر ، والفطر ، وعصير الفواكه والخضروات ، والفراولة ، والروبيان الكاملة ، واللحوم ، والخضروات المتخصصة ، والحساء الفوري المجفف بالتجميد ، وتجميد التجميد ، وما إلى ذلك.
3.التغذية والرعاية الصحية:يمكن استخدامه لمعالجة مسحوق التجميد المجفف من الهلام الملكي ، ومسحوق اللؤلؤ ، والجينسنغ ، ومسحوق السلحفاة ، ومسحوق الأفعى ، وما إلى ذلك. ، يمكنه تخزين العناصر الغذائية والمكونات النشطة لفترة طويلة لضمان طبيعية المنتجات الصحية الغذائية ؛

الوسم : آلة الغذاء ليوفيليزر ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، البارسيلي ، الخصم, نطاق مجفف تجميد الطعام